KOmbat DIET unisce il riferimento metodologico di UFC Performance Institute a vent'anni di esperienza clinica sul campo, per coprire l'intero ciclo del fighter: dalla preparazione alla settimana di gara, fino al recupero tra un impegno e l'altro.
Costruiamo l'alimentazione attorno all'atleta e al suo sport: carichi di allenamento, fase della preparazione, abitudini, gusti e tolleranze individuali. L'obiettivo è sostenere la prestazione e il recupero senza rinunciare alla sostenibilità nel tempo. Niente schemi prestampati: ogni piano nasce dal contesto reale del fighter.
Il taglio peso comincia molto prima della pesa, non la settimana stessa. Partiamo dalla composizione corporea reale per individuare la categoria più adatta e arriviamo al peso con un percorso graduale e controllato. Un cut pianificato protegge la salute e lascia all'atleta l'energia per competere al meglio.
La settimana di gara è gestita giorno per giorno: avvicinamento alla pesa, reidratazione e ricarica dopo il peso, alimentazione del match day. Adattiamo le scelte al formato della pesa e alla disciplina, perché i tempi tra pesa e incontro cambiano molto tra pugilato, MMA e grappling. L'atleta arriva all'incontro nelle condizioni migliori.
Misuriamo e monitoriamo nel tempo la composizione corporea con metodiche validate, per orientare le scelte tecniche di categoria e di preparazione. I dati servono a prendere decisioni, non a inseguire un'estetica. Il monitoraggio periodico permette di capire come l'atleta risponde davvero al lavoro svolto.
Curiamo la disponibilità energetica e la prevenzione della RED-S (Relative Energy Deficiency in Sport), una condizione che può presentarsi soprattutto nelle fasi di restrizione prolungata. Gestiamo il recupero tra un impegno e l'altro nelle stagioni più dense. Performance e salute, qui, vanno nella stessa direzione.
Un atleta che capisce cosa sta facendo decide meglio sotto pressione. Lavoriamo sulla consapevolezza alimentare: lettura della fame e della sazietà, gestione dello sgarro, scelte dentro e fuori la preparazione. L'obiettivo è rendere il fighter sempre più autonomo, non dipendente dal nutrizionista.
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